Naminių gyvūnėlių ėdalo gamybos ekstruzijos technologija pranašumai

Naminių gyvūnėlių ėdalo perdirbimas daugiausia reiškia kelių žaliavų arba atskirų žaliavų formavimo procesą įvairiomis priemonėmis ir metodais, siekiant maksimaliai pagerinti naminių gyvūnėlių mitybą, skonį ir virškinimą bei įsisavinimą, kad būtų maksimaliai padidinta galima maistinė vertė ir naudoti vertę. Naminių gyvūnėlių ėdalo perdirbimo asortimentas yra labai platus, įskaitant naminių gyvūnėlių užkandžius, užkandžius, dantų valymo lazdeles, mitybos priemones, maistinius miltelius, sausą maistą, šlapią maistą, pusiau sausą maistą, konservus ir kt. Siekiant maksimaliai padidinti jo maistinę funkciją , skirtingos žaliavos yra apdorojamos skirtingomis formomis ir laipsniais. Išpūsto maisto perdirbimas iš esmės skirstomas į tris kategorijas: fizikinį metodą, cheminį metodą ir mikrobiologinį metodą; Cheminiai metodai apima krakmolo denatūravimą, baltymų skaidymą ir kt.; Mikrobiologinis įstatymas reiškia tam tikrų žaliavų fermentaciją.
Ekstruzija yra tam tikras maisto perdirbimo būdas. Tai reiškia, kad perdirbtas maistas supilamas į hermetišką indą, o po kaitinimo ir slėgio staigiai išspaudžiamas. Maiste esantis vanduo išgaruos ir išsiplės, todėl daug mažų skylučių maiste taps trapūs ir išpūstas maistas. Pagrindinis principas yra priversti žaliavą išsiplėsti staigiai dekompresuojant kaitinant ir spaudžiant. Kaip naujo tipo maisto perdirbimo technologija, pūtimo technologija buvo pradėta 1910 m., o naminių gyvūnėlių ėdalą ji pradėjo taikyti Jungtinėse Amerikos Valstijose šeštajame dešimtmetyje. Jungtinės Valstijos pirmą kartą pradėjo naudoti ekstruzijos principą naminių gyvūnėlių ėdalo gamybai, ty naudojant sraigtą ir įsukamą įvorę pūstuve, kad išspaustų žaliavą, kad ji būtų šilta ir suslėgta, ir išspaudus aukštos temperatūros ir aukšto slėgio maistą formos skylę, realizuojant greitą tūrio padidėjimą dėl staigaus dekompresijos.
Ekstruzijos proceso gamybos metodo privalumai:
1. Pagerinti naminių gyvūnėlių ėdalo skonį.
2. Keisti arba pagerinti naminių gyvūnėlių ėdalo maistinę vertę.
3. Pagerinkite naminių gyvūnėlių ėdalo virškinimą ir įsisavinimo greitį.
4. Pakeiskite skirtingų naminių gyvūnėlių ėdalo mitybinių rodiklių turinį, pvz., sumažinkite drėgmę, kad pagerintumėte maisto galiojimo laiką, kuris yra palankus saugojimui.
5. Pakeiskite naminių gyvūnėlių ėdalo formą ir struktūrą, kad naminiams gyvūnėliams būtų patogu ėsti.
6. Pakeiskite maisto talpą, išspauskite ir granuliuokite ir paspauskite, kad padidintumėte maisto talpos tankį.
7. Sunaikinti visų rūšių pelėsius, salmoneles ir kitas kenksmingas medžiagas, pagerinti naminių gyvūnėlių ėdalo saugą ir higieną.
Yra dviejų rūšių sraigtinis ekstruzija: vienas yra sausas ekstruzija, kitas - šlapias.
Gaminant ir apdorojant sausą plėtrą, į žaliavas nereikia pilti vandens. Prieš patenkant į išsiplėtimo dėžę, žaliavos neapdorojamos. Išsiplėtimo proceso metu susidariusią šilumą gamina žaliavos per varžtą, šlyties plokštę ir išsiplėtimo ertmę, veikiant mechaniniam ekstruzijai.
Skirtumas tarp šlapio ir sauso plėtimosi yra tas, kad žaliavos iš anksto moduliuojamos prieš patenkant į plėtimąsi, o temperatūra pakeliama garais arba vandeniu, kad iš anksto subręstų. Vadinamasis kondicionavimas reiškia naminių gyvūnėlių ėdalo žaliavų kaitinimą ir drėkinimą garais, kad žaliavose esantis krakmolas gali būti iš anksto želatinizuotas, denatūruoti baltymai, o žaliavos suminkštintos, o tai padeda pagerinti poveikį. augintinių ėdalo išplėtimas ir granuliavimas bei išplėtimo kokybės gerinimas.
Pagal išplėtimo įrangos sraigtinę struktūrą, ją galima suskirstyti į vieno sraigto ekstruziją ir dviejų varžtų ekstruziją.
Vieno sraigto ekstruzijos procesas yra gana paprastas ir turi platų pritaikymo spektrą. Jis gali būti naudojamas gaminiams, kurių drėgnumas ir riebalų kiekis didesnis nei 17 proc., o krakmolo želatinizacijos laipsnis gali siekti daugiau nei 90 proc.
Palyginti su vieno sraigto ekstruzijos metodu, dviejų sraigtų ekstruzijos metodas turi gana sudėtingą įrangą ir struktūrą, tačiau jis turi daug privalumų, tokių kaip stabilus plėtimosi veikimas, didelis produkto išeiga, didelis gamybos efektyvumas ir iš esmės sterilūs produktai po išsiplėtimo.
Naminių gyvūnėlių ėdalo perdirbimo technologijoje pastaraisiais metais plačiai naudojama ekstruzijos technologija. Ypač nuo devintojo dešimtmečio jis buvo sparčiai plėtojamas naminių gyvūnėlių sausame ėdalyje, pusiau sausame ėdalyje ir naminių gyvūnėlių užkandžiuose. Ekstruzijos technologija labai pagerino naminių gyvūnėlių ėdalo skonį, mitybą, virškinimą ir įsisavinimą, sveikatą ir saugą, transportavimą, laikymą ir kitus aspektus ir turi didelę teigiamą reikšmę.